Абрикосовый крамбль и кое-что ещё..

300 г абрикосов

20 г сахара

для посыпки:

60 г растопленного масла

50 г сахара

1/2 ч.л соли

70 г муки

60 г геркулеса

20 г миндаля

1.Масло смешать с сахаром.

2.Миндаль мелко порезать 

3.венчиком перемешать все оставшиеся ингредиенты. Влить масло с сахаром и перемешать.

4. Абрикосы порезать небольшими кусочками,посыпать сахаром,а затем крошкой.

Печь 30 минут при 200 гр. ( мне и 20 минут хватило) 

Вкус и Итоги. Думала-думала куда же девать остаток абрикосов,таки и надумала.Я наслышана что видов крамбла   множество.Начинку можно придумать совершенно любую. Хотела добавить ещё ягоды,но про них забыла. ,Для завтрака идеально.Не очень  сладко, всё в меру.
Советую с шариком мороженого

А маме на завтрак делала вот такой замечательный омлет.Как-то во Франции, проснувшись утром,нам совершенно не хотелось идти завтракать в отель.Мы решили пройтись по утреннему ,ещё не просунувшему Парижу.Мы зашли в уютный ресторан и заказали омлет.Наверно все мы знаем,как готовится омлет и что сложного в этом ничего нет..Но я ещё никогда такого вкусного омлета не пробовала ,как там.Он был такой воздушный,а внутри была начинка.Как фаршированный толстый блинчик :)
Вот я и решила попробовать сделать такой же.Конечно не то что было там,но получилось тоже очень вкусно.

Понадобиться :
3 белка
3 желтка
соль,перец,приправы.

Начинка:
зелёный лук
грибы
колбаса
помидор

1.К 3 желткам добавляем соль,перец и перемешиваем
2.Взбить белки  до устойчивой массы и добавить к желткам
3.Аккуратно перемешать и добавить обжаренную начинку.
На сковородку,добавляем немного сливочного масла,не даём ему закипеть и сразу выкладываем наш будущий омлет и всё как обычно дальше.
Когда снизу омлета появилась корочка,наклоняем наискосок сковородку,чтобы половину омлета оказалась в тарелке,кладём начинку  и закрываем второй половинкой омлета.



Пару минут на остывание и всё готово!Приятного аппетита!