воскресенье, 11 ноября 2012 г.

Имбирное печенье





 Сегодня я с настоящим новогодним рецептом.Хоть и рановато немного,но уже в блогах активно проводят флешмобы и выкладывают посты с новогодними рецептами.Этот пост,специально для флешмоба.Так же,имбирное печенье может считаться прекрасным подарком к новому году.Отлично идёт с горячем чаем.




Изюминка новогодней выпечки,я считаю это сухофрукты и согревающие приправы ,как имбирь.
То,что нужно в зимнюю пору.
Скоро все будут печь Творожные штолен,Рождественские кексы и т.д..
Ну а пока,про печенье.Оно получается твёрдое,снаружи и внутри.С ярко выраженным вкусом имбиря.Мёд так же создаёт приятную нотку.

Понадобится : 
50 мл  воды
100 г коричневого сахара
100 г меда 
150 г сливочного масла, разделенного на несколько частей 
1/2 ч.л соды
щепотка соли 
375 г муки, просеянной 
2 ч.л молотого имбиря.
Приготовление : 
1.Воду, сахар и мед смешать в кастрюле, довести до кипения. Как только сахар растворится, снять с огня и добавить сливочное масло.
2. Добавить  соду и соль,отложите.
 3.Добавить к остывшей смеси сухие ингредиенты. 
4.Тесто должно  быть  мягким, и не липким.Оберните фольгой и охладить в холодильнике 1-2 ч.
5. По истечению времени дать постоять несколько минут при комнатной температуре.
6. Раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать формочкой. Выложить на противень выпекать в течение 6-10 минут (в зависимости от размера) в духовке, при  190'C. 
7.Дать полностью остыть печеньям.Хранить в банке.
 я украсила помадкой,смешав с зелёным красителем.










7 комментариев:

  1. Света, спасибо тебе за эту чудесную праздничную атмосферу! Прям сказка :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я рада,что у меня это получилось :)

      Удалить
  2. оо))Новый Год)))так хочется^^замечательные фото))

    ОтветитьУдалить
  3. Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

    ОтветитьУдалить