banana

Банановая выпечка 

Несколько слов. Очень многие любят банановую выпечку.Я одна из них.Банан в выпечке,это вообще что то не обыкновенное,а с сочитанием с шоколадом...Банан очень любят дети и взрослые.Его очень удобно взять с собой как перекус,хорошо перебивает аппетит.
Рецептов с этим чудо-фруктом множество.Я представлю только три,которые можно сказать запали мне в душу.Всё получилось очень вкусно и я очень рада результатом.Этак,начнём.....

banana cookies 

180 г муки
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
170 г сливочного масла комнатной температуры
200 г коричневого сахара
1 яйцо
2 ст.л ванильного сахара
2 банана
1 чашка овсяных хлопьев
240 г шоколада (горького или молочного), рубленного на мелкие кусочки (я брала меньше,где- то 150)
полчашки орехов фундук -крупно порубить

1.Разогрейте духовку до 180 градусов
2.Разомните бананы в блендере до однородности
3.Порубите орехи и шоколад, отложите в сторону
4.Взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и ванильный сахар
5.В отдельной миске просейте муку, соль и разрыхлитель
Частями добавьте в сливочную массу
6.Добавьте банан и хлопья, перемешайте.
7.Затем добавьте шоколад и орехи и снова перемешайте

Руками сформируйте из теста печенья и выкладывайте их на застеленный пергаментом противень
Выпекайте 12 минут, пока печенья не приобретут золотистый цвет

Советую накладывать по-меньше и оставлять расстояние между печеньками.

Банановые капкейки 

140 г муки

2 ч л разрыхлителя

50 г сахара

1 яйцо

50 г растопленного и охлажденного сливочного масла

125 мл кокосового молока

2 маленьких банана, порезанных на мелкие кусочки

100 г белого шоколада, порубленного на мелкие кусочки

Разогрейте духовку до 190 градусов

1.Взбейте сахар с маслом и яйцом, добавьте кокосовое молоко

2.Просейте муку с разрыхлителем, частями введите в тесто

3.Добавьте бананы и шоколад, перемешайте

4.Разлейте тесто по формочкам для маффинов и выпекайте20 минут

Украсить маскарпоне ну или растопленным шоколадом.

Банановые сырники 

 

Всё как обычно:

Творог

2 средних банана 

сахар 2 ст.л 

1яйцо 

1.Смешать творог и яйцо.

2.Добавить сахар и муку 

3.Слепить  кружочки и обвалять в муке.

Обычно сырники жарят, я попробовала запечь в духовке.Разница ощутима,ещё как.Поэтому,лучше жаренных сырников ничего нет!!!

Вопрос на засыпку.Кто знает как сделать чтоб на главной странице было только несколько картинок одного поста, а не полностью все ?