Капкейки с малиновым кремом

Вид выпечки, когда особо времени нет,а сладенького хочется.Можно сделать без крема, и тогда получатся обычные кексы.
Во время выпечки, в каждый уголок квартиры попадает запах ванили.Кексы отлично подымаются, а сухофрукты являются отличным дополнением к таким кексам.
Я добавила совсем немного изюма и вяленой клюквы. Получаются,самые обычные кексы на самом деле,ничего особенного в них нету, но главной красотой является -крем.Это создаёт какую-то свою притягательность.Кексы сразу начинают выглядеть аппетитнее и эстетичнее.
Так и говорят " Съешь меня!"


Понадобиться : 
200 гр просеянной муки
130 гр сахара
125 гр масла
100 гр сметаны ( можно заменить натуральным йогуртом)
2 яйца
1 ч.л соды
1 пакетик ванильного сахара
немного сухофруктов
Для крема :
сливки
малина


Приготовление:
1. Муку смешать со всеми сухими ингредиентами,кроме сахара.
2.Взбить яйца с сахаром , с ванильным сахаром и взбивайте пока сахар не растворится.
3. Растопленное сливочное масло смешать со сметаной.Постепенно добавлять сухую смесь,при этом перемешивая.
4.Добавить яичную смесь.
5. Сухофрукты перемешать с мукой и добавить к смеси.
Разлить по формочкам и выпекать 20-25 минут при 180 гр.

Для крема : 
взбить сливки.
Малину растереть с сахаром и обе смеси смешать.
Крем переложить в кондитерский мешок, и украсить кексы.

 Также,в крем я добавила 2 ч.л агар-агара и после того как кексы постояли в холодильнике,крем получился,как суфле.